La cucina del ristorante Due di Moro spazia nell’ampio panorama della cucina regionale italiana; prevede fritto e crostini, pasta fatta in casa e insalate miste fresschissime, senza trascurare i prodotti caseari vero tesoro della gastronomia italiana.

Le nostre proposte sono rigorosamente selezionate dando rilevanza a prodotti con marchio biologico e o a latte crudo, questa lavorazione consente di avere formaggi che conservano qualità di maggior spicco.

Il menù offre una quantità di piatti limitata poichè gli ingredienti sono di giornata. 

Molte delle materie prime impiegate sono di origine biologica come: uova, burro, parmigiano reggiano, farina, olio, verdura e altro; quando non sono bio sono di primissima scelta.

La  nostra filosofia ci porta a cucinare principalmente pesce fresco di lago e verdure locali.   

Non è impiegato alcun tipo di aroma se non di origine naturale così come il dado o altro preparato addensante.